Start OverREGULAR RECORD DISPLAYBrief DisplayReturn To Browse

100 Theerakulkait, Chockchai
245 Effect of rice bran extract on browning and polyphenol oxidase activity in vegetable and fruit |cChockchai Theerakulkait and Kunnikar Boonsiripiphat
246 ผลของสารสกัดจากรำข้าวต่อการเกิดสีน้ำตาล และกิจกรรมของเอนไซม์พอลิฟีนอลออกซิเดสในผักและผลไม้
260 |c2007 |bKasetsart University Bangkok
300 828 p. 355-362
650 rice bran polyphenol oxidase enzymatic browning
700 |hBoonsiripiphat, Kunnikar
710 Kasetsart University
773 |tThe Proceedings of 45th Kasetsart University Annual Conference; Subject: Agricultural Extension and Home Economics, Agro-Industry, 30 January - 2 February 2007 / Organized by Kasetsart University ... [et al.]
942 |cThai Journals