035 FOOD 6822
041 tha |beng
100 ลดาวัลย์ ช่างชุบ
245 การพัฒนากรรมวิธีการผลิตเปลือกมะนาวแช่อิ่มอบแห้งแบบออสโมซีส
246 Process Development of Osmotic Dehydrated Lemon Albedo
300 หน้า:589-596
650 Osmotic dehydration
lemon albedo
water loss
solid gain
700 เสาวณีย์ เลิศวรศิริกุล
710 การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 เล่มที่ 7 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
773 The Proceeding of 49th Kasetsart University Annual Conference