035
FOOD 6822
041
tha
|beng
100
ลดาวัลย์ ช่างชุบ
245
การพัฒนากรรมวิธีการผลิตเปลือกมะนาวแช่อิ่มอบแห้งแบบออสโมซีส
246
Process Development of Osmotic Dehydrated Lemon Albedo
300
หน้า:589-596
650
Osmotic dehydration
lemon albedo
water loss
solid gain
700
เสาวณีย์ เลิศวรศิริกุล
710
การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 เล่มที่ 7 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
773
The Proceeding of 49th Kasetsart University Annual Conference