KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ
Titleการลดไขมันในผลิตภัณฑ์เค้กและคุกกี้ด้วยแป้งบุก/อดิศักดิ์ เอกโสวรรณ ... [และคนอื่นๆ]
Alternative TitleReduction of fat in cake and cookie products made with konjac flour
Imprint2541
Call# T980202

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalอาหาร
Descriptปีที่ 28 ฉบับที่ 2 ; 111-124
Subjectเค้ก--การพัฒนาผลิตภัณฑ์
คุกกี้--การพัฒนาผลิตภัณฑ์
เบเกอรี่--การลดไขมัน
แป้งบุก
Previous||1876||Next