KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author ทนง ภัครัชพันธุ์
Titleระบบปลอดเชื้อในกระบวนการแปรรูปอาหาร
Alternative TitleAseptic process in food processing
Imprint2528
Call# T930019

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalการประชุมสัมมนาทางวิชาการ เรื่อง การใช้ Aseptic processing ในอุตสาหกรรมอาหาร / จัดโดย ศูนย์วิชาการวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทางอาหารแห่งประเทศไทย วันที่ 21 พ.ย. 2528 ณ ห้องประชุม คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Abstractกล่าวถึงความเป็นมาของระบบปลอดเชื้อในการแปรรูปอาหาร การพัฒนาระบบปลอดเชื้อ ประโยชน์ ผลของความร้อนต่อคุณภาพอาหาร รูปแบบของภาชนะบรรจุ และการทำให้ปลอดเชื้อ
Descriptหน้าไม่เรียงลำดับ
Subjectการแปรรูปอาหาร--ระบบปลอดเชื้อ
Aseptic process
Aseptic packaging
Previous||19||Next