KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร
Titleการใช้ประโยชน์จากของเหลือ โรงงานอุตสาหกรรมผลิตซูริมิ: การผลิตโปรตีนสกัดชนิดผงในระดับห้องทดลอง/วรรณวิบูลย์ กาญจนกุญชร, สุปราณี แย้มพราย และสุนีย์ นิธิสินประเสริฐ
Alternative TitleThe utilization of by-product from surimi industry: Laboratory scale production of spray dried fish protein hydrolysate
Imprint2541
Call# T980270

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalวิทยาสารเกษตรศาสตร์ สาขาวิทยาศาสตร์
Descriptปีที่ 32 ฉบับที่ 1 ; 28-40
Subjectซูริมิ
ของเหลือทิ้ง--การใช้ประโยชน์
โปรตีนสกัดชนิดผง
โปรตีนไฮโดรไลเซท
Previous||1944||Next