KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author งามทิพย์ ภู่วโรดม
Title/งามทิพย์ ภู่วโรดม ... [และคนอื่นๆ]
Imprint2542
Call# T000067

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Abstractฟิล์มยืดห่ออาหารจำหน่ายทั่วไปในท้องตลาดที่จัดหามาได้ 8 ตัวอย่างและตัวอย่างจากประเทศญี่ปุ่น 1 ตัวอย่าง เป็นตัวอย่างที่ใช้ในงานวิจัยนี้ ฟิล์มยืดทุกตัวอย่างมีความหนา 0.01 มม. เมื่อทดสอบหาชนิดของพลาสติกโดยวิธี flame test และโดยการวิเคราะห์สเปกตรัมของ FTIR พบว่าฟิล์มยืด 9 ตัวอย่างนี้ผลิตจากพลาสติกที่แตกต่างกัน แบ่งได้เป็น 3 กลุ่ม คือ (1)LLDPE ได้แก่ Best wrap และ Clean wrap (2)PVC ได้แก่ Fresh wrap, Fit wrap, Good wrap, M wrap และ Riken wrap และ (3)PVDC ได้แก่ Glad wrap และ Saran wrap การหาค่าปริมาณสารที่มีแนวโน้มถ่ายเทจากฟิล์มยืดไปสู่อาหารโดยวิธีสกัด ultrasonication extraction ยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมอีกก่อนจะนำมากำหนดเป็นวิธีทดสอบมาตรฐานต่อไป เนื่องจากผลการสกัดยังมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญกับผลของวิธี rapid extraction test สารที่สกัดได้จากฟิล์มยืด LLDPE และ PVDC มีค่าต่ำกว่ามาตรฐานของ EU ที่กำหนดค่า global migration ไว้ที่ 10 mg/dm(pow2)ในขณะที่ฟิล์มยืด PVC ทุกตัวอย่าง จะมีปริมาณสารที่สกัดได้สูงกว่ามาตรฐานของ EU ดังกล่าว -- จากการวิเคราะห์หาชนิดของสารที่สกัดได้โดยเครื่องH-NMR พบว่าสารที่ถ่ายเทจากฟิล์มยืด LLDPE เป็นสารพวกมอนอเมอร์และโอลิโกเมอร์ ที่แตกตัวจากสายโซ่พอลิเมอร์และบางส่วนถูกออกซิไดส์สารที่สกัดได้จากฟิล์มยืด PVC ส่วนใหญ่เป็นพลาสติไซเซอร์พวก adipate ยกเว้นฟิล์ม Fresh wrap พบว่าพลาสติไซเซอร์เป็นพวก phthalate สำหรับฟิล์มยืด PVDC พบว่าสารที่สกัดได้เป็นพลาสติไซเซอร์พวก adipate
Descriptปีที่ 33 ฉบับที่ 3 ; 397-406
SubjectPlasticizer
Migration
การถ่ายเทสาร
ฟิล์มพลาสติก--วิจัย
ฟิล์มยืดหุ้มห่ออาหาร
Stretch film
Plastic package--analysis
Previous||2627||Next