KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author บุษบา วิวัฒน์เวคิน
Titleหลักการของพรีไบโอติก อาหารเพื่อปรับสภาพจุลินทรีย์ในลำไส้ใหญ่ของมนุษย์/เรียบเรียงโดย บุษบา วิวัฒน์เวคิน
Imprint2543
Call# T000324

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalวารสารอาหารและยา (FDA Journal)
Abstractจุลินทรีย์สุขภาพ คือ จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งหลังจากได้ย่อยสารอาหารคาร์โบไฮเดรตบางชนิด จะสร้างกรด acetate และ lactate เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรค เพิ่มการขับถ่ายสารพิษ สร้างวิตามินบี และน้ำย่อยบางชนิด สร้างสาร immunomodulator เพิ่มความต้านทานต่อเซลล์มะเร็งและปรับจำนวนจุลินทรีย์อื่นๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้ให้คงอยู่ได้หลังจากได้ยาปฏิชีวนะ จุลินทรีย์สุขภาพเหล่านี้เรียกว่าเป็น โพรไบโอติก (Probiotic)จากหลักการของโพรไบโอติกหรือจุลินทรีย์สุขภาพ ได้นำไปสู่หลักการของ พรีไบโอติก (Prebiotic)ซึ่งก็คืออาหารที่จะไปเสริมจำนวนและประสิทธิภาพของจุลินทรีย์สุขภาพ
Descriptปีที่ 7 ฉบับที่ 1 ; 19
Subjectจุลินทรีย์สุขภาพ
Prebiotic
Probiotic
Previous||2884||Next