KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author เกศศิณี ตระกูลทิวากร
Alternative Author มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Titleผักพื้นบ้านไทย ผลกำไรท้องถิ่น/เกศศิณี ตระกูลทิวากร
Imprintกรุงเทพฯ : สถาบัน, 2543
Call# IFRPD T010056

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalทำเนียบผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป เครื่องปรุงรสและเครื่องดื่ม / ผู้รวบรวม สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สมใจ สัตบุสย์, วินัย พันธุ์วุฒิ
Abstractกล่าวถึงงานวิจัยเกี่ยวกับผักพื้นบ้านไทย หลายชนิด เกี่ยวกับศักยภาพในการต้านสารอนุมูลอิสระ กล่าวถึงการเกิดโรคมะเร็ง และคุณสมบัติของผักพื้นบ้านไทยที่มีฤทธิ์ต้านการเจริญของเนื้องอก เป็นต้น
Descript28-32
NoteRef. TP368.3.ท2151
Subjectผักพื้นบ้าน--antioxidant
ผักพื้นบ้าน--คุณสมบัติ
Previous||2989||Next