KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author วนิดา สระทองคำ
Titleปัจจัยที่มีผลต่อการทำแห้งฟักทองด้วยวิธีออสโมซิส/วนิดา สระทองคำ และ ปราณี อ่านเปรื่อง
Alternative TitleFactors affecting osmotic dehydration of pumpkin
Imprint2544
Call# T020018

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalอาหาร
Descriptปีที่ 31 ฉบับที่ 4 ; 279-288
Subjectผัก--การทำแห้ง--วิจัย
ฟักทอง--การทำแห้ง--วิจัย
Osmosis
Pumpkin dehydration
Osmotic dehydration
Sucrose syrup
Vegetable drying
Previous||3455||Next