KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author ปกรณ์ น้อยประเสริฐ
Titleการตรวจซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในน้ำตาลมะพร้าวที่จังหวัดสมุทรสงคราม โดยวิธี Modified Rankine/ปกรณ์ น้อยประเสริฐ, นันทนา กลิ่นสุนทร และ ภาณุโชติ ทองยัง
Imprint2544
Call# T020050

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalวารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
Abstractศูนย์วิทยาศาสตร์การแพทย์สมุทรสงครามร่วมกับสำนักงานสาธารณสุขสมุทรสงคราม ทำการสำรวจปริมาณสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในตัวอย่างน้ำตาลมะพร้าว ที่ผลิตในจังหวัดสมุทรสงครามโดยเก็บตัวอย่างจากอำเภอเมือง อำเภออัมพวา และอำเภอบางคณฑี รวม 779 ตัวอย่าง ระว่างเดือน เมษายน ถึง กันยายน พ.ศ.2542 ทำการตรวจวิเคราะห์โดยวิธี Modified Rankine ซึ่งมีค่า Limit of detection เท่ากับ 1.6 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม ผลการวิเคราะห์พบว่ามีตัวอย่างที่พบเกินมาตรฐานประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่กำหนดให้ตรวจพบซัลเฟอร์ไดออกไซด์ได้ไม่เกิน 40 มิลลิกรัมต่อน้ำตาลมะพร้าว 1 กิโลกรัม ถึงร้อยละ 50.2 โดยอัตราการตรวจพบและปริมาณที่พบของแต่ละอำเภอที่เป็นแหล่งผลิตไม่มีความแตกต่างกัน (p<0.05)
Descriptปีที่ 43 ฉบับที่ 2 ; 166-170
Subjectน้ำตาลมะพร้าว
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์
วัตถุเจือปนอาหาร
Sulphurdioxide
Coconut sugar
Food additive
Previous||3487||Next