KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author วิสิฐ จะวะสิต
Titleการทดสอบการยอมรับผลิตภัณฑ์อาหาร/วิสิฐ จะวะสิต
Imprint2534
Call# T020153

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalอุตสาหกรรมเกษตร
Abstractอุตสาหกรรมอาหารจำเป็นต้องมีการทดสอบการยอมรับของผู้บริโภคที่มีต่อผลิตภัณฑ์อาหาร เพื่อให้ได้ข้อมูลเกี่ยวกับความชอบของผู้บริโภค การยอมรับในแง่ของราคา ภาชนะบรรจุ ข้อมูลที่แสดงส่วนแบ่งของตลาด และเพื่อการโฆษณา ปัจจัยต่างๆ ในการทดสอบได้แก่ 1.การคัดเลือกผู้ทดสอบและกลุ่ม 2.การคัดเลือกวิธีการทดสอบ
Descriptปีที่ 2 ฉบับที่ 1 ; 48-54
Subjectอาหาร--การทดสอบการยอมรับ
Sensory evaluation
การประเมินคุณภาพทางประสาทสัมผัส
Previous||3590||Next