KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author ชิดชัย ปัญญาสวรรค์
Alternative Author มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Titleการพัฒนาไซรัปเข้มข้นจากกล้วยหอมทองโดยการใช้เอนไซม์/ชิดชัย ปัญญาสวรรค์ ... [และคนอื่นๆ]
Alternative TitleDevelopment of concentrated syrup from banana (Musa acuminata 'Gross Michel')by using enzyme
Imprintกรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2547
Call# KU T040355

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Descript656 หน้า ; 434-441
SubjectBanana syrup
Cellulase enzyme
Pectinase enzyme
เอนไซม์--การใช้ประโยชน์
กล้วยหอมทอง--การพัฒนาผลิตภัณฑ์
Previous||4379||Next