KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author Tantayotai, Thepkunya
Alternative Author มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
TitleEffect of homogenizer types and sodium chloride concentrations on the physical properties of coconut oil-in-water emulsions/Thepkunya Tantayotai, and Rungnaphar Pongsawatmanit
Alternative Titleผลของชนิดโฮโมจีไนเซอร์และโซเดียมคลอไรด์ต่อสมบัติทางกายภาพของอิมัลชันน้ำมันมะพร้าว
ImprintBangkok : Kasetsart University, 2004
Call# KU T040377

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Descript656 p. ; 614-621
SubjectCoconut oil--emulsion
NaCl
Sodium chloride
Homogenizer
Creaming index
Rheological properties
Previous||4401||Next