KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์
Titleผลของสารอิมัลซิไฟเออร์และสเตบิไลเซอร์บางชนิดต่อคุณภาพของนมถั่วเหลือง/พรรณจิรา วงศ์สวัสดิ์ ... [และคนอื่นๆ]
Alternative TitleEffect of some emulsifiers and stabilizers on soya milk qualities
Imprint2548
Call# T050327

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalอาหาร
Descriptปีที่ 35 ฉบับที่ 3 ; 211-219
Subjectนมถั่วเหลือง
วัตถุเจือปนอาหาร
ดัชนีการแยกชั้น
Emulsifier
Stabilizer
Previous||4797||Next