KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author วารุณี ประดิษฐศรีกุล
Titleจุลินทรีย์เพื่อชีวิต : โปรไบโอติกส์
Imprint2548
Call# T050443

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalอาหาร
Abstractโปรไบโอติกส์ (Probiotics)มาจากภาษากรีก แปลว่า เพื่อชีวิต ต่อมาในปี ค.ศ. 1981 Fuller ได้ให้คำจำกัดความที่มีความเหมาะสมมากกว่าเดิมคือหมายถึง อาหาร (เสริม)ที่ประกอบ ด้วยจุลินทรีย์ที่ยังมีชีวิตอยู่ ซึ่งจุลินทรีย์เหล่านี้เป็นชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย คือช่วยปรับความสมดุลของปริมาณจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหารของสิ่งมีชีวิต อธิบายถึงความสมดุลของปริมาณจุลินทรีย์ ประโยชน์ของโปรไบโอติกส์ สาเหตุที่ต้องบริโภคโปรไบโอติกส์ การเลือกซื้อ การดำรงชีวิตของโปรไบโอติกส์ในระบบทางเดินอาหาร วิธีการทำอาหารประเภทซินไบโอติกส์ เช่น โยเกิรต์น้ำนมข้าวโพด นมเปรี้ยวถั่วเหลืองรสผลไม้พร้อมดื่ม ผักกาดเขียวปลีดองเปรี้ยว และแหนมเห็ด
Descript249-257 ; ปีที่ 35 ฉบับที่ 4
SubjectProbiotics
Synbiotics
จุลินทรีย์
Previous||4913||Next