KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author อนุวัตร แจ้งชัด
Titleการประยุกต์ใช้ active packaging เพื่อชะลอการหืนในแบบจำลองอาหาร/อนุวัตร แจ้งชัด ... [และคนอื่นๆ]
Alternative TitleApplication of active packaging to retard rancidity in model food system
Imprintกรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546
Call# KU T060052

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalเรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 41: สาขาอุตสาหกรรมเกษตร (Agro-Industry)3-7 กุมภาพันธ์ 2546 / จัดโดย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ... [และอื่นๆ]
Descript436 หน้า ; 382-387
NoteRef. SB16.ก58 2546 ล.2
SubjectActive packaging
น้ำมัน--การหืน
ฟิล์มบริโภคได้
น้ำมันถั่วเหลือง
ฟิล์มไคโตซาน
Edible film
Chitosan film
Methylcellulose film
บรรจุภัณฑ์
แบบจำลองอาหาร
Previous||5002||Next