KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author พจนีย์ พงศ์พงัน
Titleการใช้แป้งข้าวทดแทนแป้งสาลีในผลิตภัณฑ์ปาท่องโก๋/พจนีย์ พงศ์พงัน ... [และคนอื่นๆ]
Alternative TitleProduct development from wheat-rice composite flour for Pa Thong Koo
Imprintกรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2546
Call# KU T060053

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalเรื่องเต็มการประชุมทางวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 41: สาขาอุตสาหกรรมเกษตร (Agro-Industry)3-7 กุมภาพันธ์ 2546 / จัดโดย มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ... [และอื่นๆ]
Descript436 หน้า ; 398-406
NoteRef. SB16.ก58 2546 ล.2
Subjectปาท่องโก๋
แป้งข้าว--การพัฒนาผลิตภัณฑ์
Previous||5003||Next