KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author จุฑารัตน์ โกวิทยา
Titleการปรับปรุงคุณภาพของไอศกรีมวานิลาลดไขมันโดยใช้อินนูลิน/จุฑารัตน์ โกวิทยา, มาศอุบล ทองงาม และสมจิต สุรพัฒน์
Alternative TitleQuality improvement of reduced fat vanilla ice cream by inulin
Imprintกรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2549
Call# KU T060194

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Descript438-445 ; 766 หน้า
NoteRef. HD9016.T35.ก583 2549
Subjectinulin
fat replacer
ไอศกรีม--การพัฒนาผลิตภัณฑ์
ไอศกรีมลดไขมัน
Previous||5144||Next