KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author กมลทิพย์ เอกธรรมสุทธิ์
TitlePhysical characteristics of a composite of konjac films and soy protein isolate/กมลทิพย์ เอกธรรมสุทธิ์ และอดิศักดิ์ เอกโสวรรณ
Alternative Titleลักษณะทางกายภาพของฟิล์มแป้งบุกผสมร่วมกับโปรตีนถั่วเหลืองสกัด
Imprint2547
Call# T060284

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalวารสารวิชาการ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
Descriptปีที่ 24 ฉบับที่ 2 ; 123-137
Subjectedible film
Konjac film
soy protein isolate
แป้งบุก
โปรตีนถั่วเหลืองสกัด
Previous||5234||Next