KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author อุษาวดี ชนสุต
Titleการต้านปฏิกิริยาออกซิเดชันของสารประกอบฟีนอลและกิจกรรมของเอนไซม์พอลีฟีนอลออกซิเดสของผลมะเขือ 16 สายพันธุ์หลังการเก็บเกี่ยว/อุษาวดี ชนสุต และนิธิยา รัตนาปนนท์
Alternative TitleAntioxidant of phenolic compound and polyphenol oxidase activities of 16 eggplant fruit cultivars after harvesting
Imprint2549
Call# T060443

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalวารสารวิทยาศาสตร์เกษตร
Descriptปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ) ; 15-18
Subjectมะเขือ
Antioxidant
สารประกอบฟีนอล
Phenolic compound
polyphenol oxidase activities
Previous||5393||Next