KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author จริงแท้ ศิริพานิช
Titleการลดปริมาณโซเดียมเมตาไบซัลไฟต์เพื่อป้องกันการเกิดสีน้ำตาลและเชื้อราบนผลมะพร้าวอ่อนที่ปอกเปลือกแล้ว/จริงแท้ ศิริพานิช และโสภิดา ริยะกุล
Alternative TitleThe reduction in sodiummetabisulfite usage to prevent surface browning and mold on peeled young coconut
Imprint2549
Call# T060448

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalวารสารวิทยาศาสตร์เกษตร
Descriptปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ) ; 50-53
Subjectมะพร้าวอ่อน--การเก็บรักษา
ผลไม้--การเก็บรักษา
โซเดียมเมตาไบซัลไฟต์
การเกิดสีน้ำตาล
เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว
Previous||5398||Next