KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author นิษณา ลุงรุ่ง
Titleการผลิตสับปะรดแช่อิ่มอบแห้งชนิดที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำและไม่มีการเติมสารกลุ่มเมตาไบซัลไฟต์/นิษณา ลุงรุ่ง และบุศรากรณ์ มหาโยธี
Alternative TitleProduction of low-sugar and matabisulfite-free osmotic dehydrated pineapple
Imprint2549
Call# T070030

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalวารสารวิทยาศาสตร์เกษตร
Descriptปีที่ 37 ฉบับที่ 5 (พิเศษ) ; 325-328
Subjectสับปะรดแช่อิ่มอบแห้ง
ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง
ซัลเฟอร์ไดออกไซด์
การอบแห้งแบบออสโมติก
osmotic dehydration
Previous||5430||Next