KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author กรผกา อรรคนิตย์
Titleปัจจัยที่มีผลต่อความคงตัวของเบต้า-แคโรทีนในแครอทระหว่างกระบวนการแปรรูป/กรผกา อรรคนิตย์, ประภัสสร คูสุวรรณ, พัณณิน พิงคะสัน
Alternative TitleFactors affecting the stability of B-carotene in carrots during processing
Imprint2549
Call# T070076

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalวารสารอาหารและยา
Descriptปีที่ 13 ฉบับที่ 3 ; 44-53
Subjectแครอท
เบต้าแคโรทีน
Beta-carotene
Previous||5476||Next