KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author อภิญญา นาพรม
Alternative Author มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Titleผลของความร้อนต่อสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนถั่วเขียวเข้มข้น/อภิญญา นาพรม และปาริฉัตร หงสประภาส
Alternative TitleEffect of heat on functional properties of mungbean protein concentrate
Imprintกรุงเทพฯ : มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, 2550
Call# KU T070174

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Descript828 หน้า ; 363-371
Subjectโปรตีนถั่วเขียว
คุณสมบัติเชิงหน้าที่
Previous||5574||Next