KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author ฐนิตา วิโรจน์กุล
Titleการปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในวัตถุดิบอาหารสัตว์ และอาหารสำเร็จรูปที่ใช้เลี้ยงไก่ไข่ ไก่กระทง และสุกร ในจังหวัดสงขลา/ฐนิตา วิโรจน์กุล ... [และคนอื่นๆ]
Alternative TitleAflatoxin contamination in feedstuffs and complete feed for layer, broiler and swine in Songkhla province
Imprint2551
Call# FOOD 6414

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status
Available

Journalวารสารมหาวิทยาลัยทักษิณ
Abstractการศึกษาการปนเปื้อนของอะฟลาทอกซินในวัตถุดิบอาหารสัตว์ และอาหารสัตว์สำเร็จรูปที่ใช้เลี้ยงไก่ไข่ ไก่กระทง และสุกรในจังหวัดสงขลา วางแผนการทดลองแบบแฟกทอเรียล ในแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด (3x3 Factorial in completely randomized design)โดยมีปัจจัยที่ศึกษา 2 ปัจจัย คือ ช่วงฤดู และขนาดฟาร์ม ปัจจัยช่วงฤดูแบ่งเป็น 3 ช่วง คือ ช่วงฝนหนัก ช่วงฝนเบาบาง และช่วงฝนแล้ง ส่วนปัจจัยขนาดฟาร์มแบ่งเป็น 3 ระดับ ตามจำนวนสัตว์ คือ ฟาร์มสุกรระดับมากกว่า 500 ตัว, 100-500 ตัว และน้อยกว่า 100 ตัว ฟาร์มไก่ไข่ระดับมากกว่า 10,000 ตัว, 5,000-10,000 ตัว และน้อยกว่า 5,000 ตัว ฟาร์มไก่กระทงระดับมากกว่า 5,000 ตัว, 3,000-5,000 ตัว และน้อยกว่า 3,000 ตัว วัตถุดิบอาหารสัตว์จะศึกษาจากวัตถุดิบ 3 ชนิด คือ ข้าวโพด กากถั่วเหลืองและปลาป่น นำตัวอย่างทั้งหมดมาตรวจวิเคราะห์โดยวิธี enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA)โดยใช้ชุดตรวจสอบอะฟลาทอกซิน DOA-ELISA Test Kit ค่าเฉลี่ยปริมาณอะฟลาทอกซินในช่วงฝนหนักมีค่าสูงสุดรองลงมาคือช่วงฝนเบาบาง และฝนแล้ง ตามลำดับ ค่าเฉลี่ยของปริมาณอะฟลาทอกซินที่พบในอาหารสุกรขุน คือ 92.50 พีพีบี และ 21.17 พีพีบี ในอาหารไก่ไข่ 103.67 พีพีบี 8.16 พีพีบี และ 20.67 พีพีบี อาหารไก่กระทง 102.08 พีพีบี 9.38 พีพีบี และ 20.75 พีพีบี ค่าเฉลี่ยปริมาณอะฟลาทอกซินในระหว่างขนาดฟาร์ม 3 ระดับของฟาร์มสุกรขุน ไก่ไข่ และไก่กระทงในแต่ละช่วงฤดู พบว่าไม่มีความแตกต่างทางสถิติ (P>0.05)การเปรียบเทียบในวัตถุดิบอาหารสัตว์ทั้ง 3 ชนิด พบว่าค่าเฉลี่ยของปริมาณอะฟลาทอกซินในข้าวโพดช่วงฝนหนัก คือ 23.75 พีพีบี ฝนเบาบาง 7.38 พีพีบี และช่วงฝนแล้ง 4.94 พีพีบี ปลาป่น ช่วงฝนหนัก 11.90 พีพีบี ฝนเบาบาง 6.69 พีพีบี และฝนแล้ง 1.67 พีพีบี กากถั่วเหลือง ช่วงฝนหนัก 17.00 พีพีบี ฝนเบาบาง 10 พีพีบี และฝนแล้ง 2.88 พีพีบี ค่าเฉลี่ยปริมาณความชื้นในอาหารสำเร็จรูปในสุกรขุน ช่วงฝนหนักพบ 14.08 เปอร์เซ็นต์ ช่วงฝนเบาบาง 10.72 เปอร์เซ็นต์ และช่วงฝนแล้ง 11.41 เปอร์เซ็นต์ ในไก่ไข่ ช่วงฝนหนักพบ 11.43 เปอร์เซ็นต์ ช่วงฝนเบาบาง 10.17 เปอร์เซ็นต์ และช่วงฝนแล้ง 10.55 เปอร์เซ็นต์ และไก่กระทง ช่วงฝนหนักพบ 12.37 เปอร์เซ็นต์ ช่วงฝนเบาบาง 10.80 เปอร์เซ็นต์ และช่วงฝนแล้ง 11.32 เปอร์เซ็นต์ ในวัตถุดิบอาหารสัตว์ ข้าวโพดช่วงฝนหนักพบ 12.51 เปอร์เซ็นต์ ช่วงฝนเบาบาง 11.88 เปอร์เซ็นต์ และช่วงฝนแล้ง 10.72 เปอร์เซ็นต์ ปลาป่นช่วงฝนหนักพบ 10.33 เปอร์เซ็นต์ ช่วงฝนเบาบาง 7.65 เปอร์เซ็นต์ และช่วงฝนแล้ง 6.68 เปอร์เซ็นต์ ในกากถั่วเหลืองช่วงฝนหนักพบ 11.88 เปอร์เซ็นต์ ช่วงฝนเบาบาง 11.46 เปอร์เซ็นต์ และช่วงฝนแล้ง 10.98 เปอร์เซ็นต์
Descript8-18 ; ปีที่ 11 ฉบับที่ 1
SubjectAflatoxin
อาหารสัตว์--การปนเปื้อน
เอกสารอิเล็กทรอนิกส์ Full Textx
Previous||6409||Next