KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author ชัชวาล โชติมากร
Alternative Author วารสารสำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วิทยาศาสตร์)
Titleการเปลี่ยนแปลงทางเคมีของการเก็บรักษาหอยหวานสดทั้งตัวระหว่างการแช่แข็ง
Alternative TitleChemical Changes of Whole Shell Spotted Babylon (Babylonia arcolata) During Freezing Storage
Imprintปีที่ 42 ฉบับที่ 1, มกราคม - มิถุนายน 2553
Call# FOOD 6711

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า:13-24
Subjectหอยหวานทั้งตัว
แช่แข็ง
แช่แข็งร่วมกับแช่เย็น
การเปลี่ยนแปลงทางเคมี
Hoi Wan
frozen
whole frozen with chilled
chemical change
Previous||6706||Next