KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author กุลวดี แก้วก่า
Alternative Author โชคชัย ธีรกุลเกียรคิ
การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 เล่มที่ 7 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
Titleผลของผงสารสกัดจากรำข้าวต่อการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลในผักและผลไม้บด
Alternative TitleEffect of Rice Bran Extract Powder on Browning Inhibition in Vegetable and Fruit Puree
Call# FOOD 6775

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า:193-200
Subjectbrowning
rice bran extract powder
potato
apple
pear
puree
Previous||6770||Next