KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author วรรณภรณ์ ทองจันทร์
Alternative Author ประเวทย์ ตุ้ยเต็มวงศ์
ฆรณี ตุ้ยเต็มวงศ์
วรพจ์ สุนทรสุข
การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 เล่มที่ 7 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
Titleสภาวะที่เหมาะสมต่อการผลิตแหนมปลอดไนไตรท์ด้วยสารสกัดเมมเบรน
Alternative TitleOptimization of nitrite-free Nham production using membrane fraction
Call# FOOD 6790

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า:325-331
Subjectglucono-delta-lactone
membrane fraction
Nham
Nitrite-free nham
Previous||6785||Next