KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author สมาพร บุญวิเศษ
Alternative Author ทานตะวัน พิรักษ์
การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 เล่มที่ 7 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
Titleการผลิตไคโตโอลิโกแชคคาไรด์จากเปลือกกุ้งด้วยเอนไซม์ทางการค้า (เซลลูเลสและเพคทิเนส) และผลในการต้านเชื้อจุลินทรีย์
Alternative TitleProduction of Chitooligosaccharides from Shrimp Shells Using Commercial Enzyme (Cellulase and Pectinase) and Its Effect on Anitmicrobial Activity
Call# FOOD 6793

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า:348-355
SubjectChitooligosaccharide
Hydrolysis
Commercial Ezyme
Cellulase
Pectinase
Previous||6788||Next