KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author ปิยะรัตน์ คงสวัสดิ์
Alternative Author อุทัย กลิ่นเกษร
การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 เล่มที่ 7 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
Titleการเกิดอันตรกิริยาทางไฟฟ้าสถิตของเลซิทินและเวย์โปรตีนเข้มข้นในระบบสารละลาย
Alternative TitleElectrostatic Interaction of Lecithin-Whey Protein Conccentrate in Aqueous Solution
Call# FOOD 6800

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า:406-413
Subjectelectrostatic interaction
aqueous solution
lecithin
whey protein concentrate
Previous||6795||Next