KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author พรชัย ราชตนะพันธุ์
Alternative Author วิรงรอง ทองดีสุนทร
การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47 เล่มที่ 8 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
Titleผลของสารต้านอนุมูลอิสระที่มีต่อคุณสมบัติของฟิล์มแป้งข้าวจ้าว/ สตาร์ชมันสำปะหลัง
Alternative TitleEffect of Antioxidants on Properties of Rice Flour/ Cassava Starch Film Blends
Call# FOOD 6881

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า:449-456
SubjectBlended rice
cassava starch film
antioxidants
mechanical properties
water solubility
morphology
Previous||6899||Next