KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author ชุติมา ไชยเชาวน์
Alternative Author อรอนงค์ นัยวิกุล
การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47 เล่มที่ 8 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
Titleสัณฐานวิทยา และสมบัติทางเคมีเชิงฟิสิกส์ของแป้งข้าวดัดแปรด้วยความร้อนร่วมกับความชื้น
Alternative TitleMorphology and Physicochemical properties of Rice Flour Modified by Heat-Moisture Treatment
Call# FOOD 6890

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า:524-531
Subject็Heat-moisture Treatment
Morphology
X-ray Diffraction
Relative Crystallinity
Previous||6908||Next