KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author ธนิตชัย ปรัชญาถาวรกุล
Alternative Author ศศิธร ตรงจิตภักดี
การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 47 เล่มที่ 8 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
Titleผลของการห่อหุ้มสาหร่ายเกลียวทองต่อปริมาณซี-ไฟโคไซยานิน และสมบัติการต้านออกซิเดชั่น
Alternative TitleEffect of encapsulation of Spirulina platensis on C-Phycocyanin and antioxidant capacity
Call# FOOD 6916

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า:768-775
SubjectSpirulina platensis
C-phycocyanin
encapsulation
spray drying
maltodextrin
Previous||6934||Next