KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author อรุณวรรณ อินทร์ช่วย
Alternative Author จุฑารัตน์ เศรษฐกุล
คมแข พิลาสมบัติ
รุจริน ลิ้มศุภวานิช
อิศร เศวตวิวัฒน์
วารสารเกษตรพระจอมเกล้า
Titleการใช้กล้าเชื้อโปรไบโอติก Pediococcus pentosaceus TISTR 536 และ Lactobacillus salivarius D 4 ในแหนมเนื้อโค
Alternative TitleUse of Probiotic Starter Culture (Pediococcus pentosaceus TISTR 536 and Lactobacillus salivarius D 4) in Beef Nham
Imprintปีที่ 29 ฉบับที่ 3-2, กันยายน - ธันวาคม 2554
Call# FOOD 6982

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า: 37-45
Subjectกล้าเชื้อ
แหนมเนื้อโค
แบคทีเรียกรดแลคติก
แบคทีเรียก่อโรค
starter culture
beef nham
lactic acid bacteria
pathogenic bacteria
Previous||7000||Next