KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author สกุลตลา วรรณปะเช
Alternative Author จักรพันธ์ เงาทอง
วารสารวิชาการพระจอมเกล้าพระนครเหนือ
Titleการประยุกต์ใช้เทอร์โมไซฟอนช่วยในการกระจายอุณหภูมิของน้ำมันพืชในเครื่องทอดสูญญากาศ
Alternative TitleThe Application of Thermosyphons for the Temperature Distribution of Vegetable Oil in Vacuum Fryers
Imprintมกราคม - เมษายน 2557, ปีที่ 24 ฉบับที่ 1
Call# FOOD 7217

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า: 66-74
Subjectเทอร์โมไซฟอน
การทอดสูญญากาศ
กล้วยน้ำว้าทอด
Thermosyphon
Vacuum drying
Fried Namwa banana
Previous||7240||Next