KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author จุฑามาศ ถิระสาโรช
Alternative Author เฉลิมพล ถนอมวงค์
วารสารวิทยาศาสตร์ มข.
Titleการใช้อังคักเพื่อการเกิดสีในไส้กรอกปลาอิมัลชัน
Alternative TitleThe Utilization of Ang-Kak for Color in The Emulsion Fish Sausage
Imprintปีที่ 42 ฉบับที่ 1
Call# FOOD 7256

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า: 159-175
Subjectไส้กรอกปลา
อังคัก
อิมัลชัน
Fish sausage
Ang-Kak
Emulsion
Previous||7279||Next