KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author อรรณพ ทัศนอุดม
Alternative Author วรรณภา สระพินครบุรี
เมธาวี อนะวัชกุล
Titleการพัฒนากระบวนการผลิตเต้าหู้แข็งจากถั่วดำ
Alternative TitleThe Production Development of Tofu from Black Bean
Imprintปีที่ 42 ฉบับที่ 1
Call# FOOD 7259

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Descriptหน้า: 135-148
Subjectเต้าหู้แข็ง
ถั่วดำ
โซเดีียมซัลเฟต
Hard tofu
Black bean
sodium sulfate
Previous||7282||Next