KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author อุมา บริบูรณ์
Alternative Author ภัสสะริน สายสุวรรณ
ศศิธร หอมดําารงค์วงศ์
วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
Titleการศึกษาปริมาณ บีสฟีนอล เอ ฟีนอล และ พี-ที-บิวทิลฟีนอล ที่แพร่ออกมาจากขวดนม และ ภาชนะบรรจุอาหารสําหรับเด็กชนิดพอลิคาร์บอเนตที่สภาวะต่างๆ
Alternative TitleA Study of the Migration of Bisphenol A, Phenol and P-tert-Butylphenol from Polycarbonate Child Utensils Under Various Conditions
Imprintปีที่ 57 ฉบับที่ 3, กรกฎาคม-กันยายน 2558
Call# FOOD 7711

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Abstract บีสฟีนอล เอ (BPA) จัดเป็นสารรบกวนการท�างานของฮอร์โมน (endocrine disruptor) จากการศึกษาในสัตว์ ทดลองพบว่า บีสฟีนอล เอ มีผลกระทบต่อระบบสืบพันธุ์ พัฒนาการ และการเจริญเติบโต เนื่องจากในการผลิตพลาสติกชนิด พอลิคาร์บอเนต (PC) ที่ใช้ท�าขวดนมมี บีสฟีนอล เอ เป็นสารเริ่มต้น ผู้บริโภคจึงมีความกังวลถึงผลกระทบต่อสุขภาพ จากการได้รับบีสฟีนอล เอ งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาการแพร่ (migration) ของบีสฟีนอล เอ ฟีนอล และพี-ที-บิวทิลฟีนอล จากขวดนมและภาชนะบรรจุอาหารส�าหรับเด็ก รวมทั้งศึกษาเปรียบเทียบการใช้งานซ�้าในสภาวะอุณหภูมิต่างๆ ด�าเนินการ ในระหว่างปี พ.ศ. 2554 โดยสุ่มซื้อขวดนมและภาชนะบรรจุอาหารส�าหรับเด็กจ�านวน 32 ตัวอย่างที่วางจ�าหน่ายในกรุงเทพฯ และนนทบุรี ทดสอบการแพร่ที่อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30 นาที ใช้น�้า และสารละลายกรดอะซิติกร้อยละ 4 โดยปริมาตร เป็นตัวแทนอาหาร (food simulants) เตรียมสารละลายตัวอย่างให้สะอาดและเข้มข้นโดยผ่าน solid-phase extraction (SPE) ตรวจวิเคราะห์ด้วย HPLC-FL ผลการศึกษาพบการแพร่ไปสู่ food simulants ของ บีสฟีนอล เอ และ ฟีนอล จากทุกตัวอย่าง ปริมาณรวมของสารทั้ง 3 ชนิดที่พบในน�้า 0.73 - 2.54 ไมโครกรัมต่อลิตร ค่าเฉลี่ย เท่ากับ 1.41 ไมโครกรัมต่อลิตร และในสารละลายกรดอะซิติกร้อยละ 4 โดยปริมาตร พบ 0.72 - 3.68 ไมโครกรัมต่อลิตร ค่าเฉลี่ยเท่ากับ 1.58 ไมโครกรัมต่อลิตร ทั้ง 2 กรณีพบ พี-ที-บิวทิลฟีนอล ปริมาณน้อยกว่าบีสฟีนอล เอ และ ฟีนอล เมื่อศึกษาเปรียบเทียบ การแพร่จ�านวน 120 ครั้งในสภาวะอุณหภูมิต่างๆ จ�าลองจากการใช้งาน พบว่าที่สภาวะอุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 15 นาที ใน autoclave มีการแพร่ของสารทั้ง 3 ชนิดมากกว่าที่สภาวะอื่น แสดงให้เห็นว่าอุณหภูมิและระยะเวลาที่สัมผัสมีผล ต่อการแพร่ของสารมากกว่าปัจจัยอื่น อย่างไรก็ตามปริมาณสารที่พบทุกกรณีต�่ากว่าค่าก�าหนด 2.5 มิลลิกรัมต่อลูกบาศก์เดซิเมตร (2,500 ไมโครกรัมต่อลิตร) ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 295 (พ.ศ. 2548) มาก และปริมาณบีสฟีนอล เอ ที่พบก็ต�่ากว่าค่ามาตรฐาน 30 ไมโครกรัมต่อลิตร ตามที่ก�าหนดในมาตรฐานสหภาพยุโรป EN 14350-2 (2004)
Descriptหน้า 205-218
Subjectbisphenol A
phenol
p-tert-butylphenol
PC child utensil
migration
HPLC
Previous||8426||Next