KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author รัชดา พวงจันทน์แดง
Alternative Author ประมวล ศรีกาหลง
วริพัสย์ อารีกุล
วารสารเกษตรพระจอมเกล้า
Titleการประเมินประสิทธิภาพเครื่องต้นแบบในการผสมเกลือเสริมไอโอดีนชนิดริบบอน แบบหัวฉีดสเปรย์
Alternative TitleEvaluation of Efficacy of Iodized Salt Ribbon Mixer Type Spraying Feeder Prototype
Imprintปีที่ 30 ฉบับ 3, กันยายน-ธันวาคม 2555
Call# FOOD 7866

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Abstractการศึกษาประสิทธิภาพของเครื่องต้นแบบในการผสมเกลือเสริมไอโอดีนชนิดริบบอนแบบหัวฉีดสเปรย์ โดย วางแผนการทดลองแบบแฟคตอเรียลสุ่มสมบูรณ์ที่ความชืน้ ของเกลือ (ร้อยละ 2.5, 3.5 และ 4.5) ความเร็วในการผสม (35 และ 45 Hz) อุณหภูมิการผสม (อุณหภูมิห้อง และ 40?C) และระยะเวลาการผสม จำนวน 6 ระยะ (ทุก 3 นาที ในช่วงเวลา 18 นาที) ต่อการกระจายตัวของปริมาณไอโอดีนที่ 40 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม โดยวิเคราะห์ปริมาณไอโอดีน จากตัวอย่างเกลือในถังผสมที่ตำแหน่งต่างๆ จำนวน 5 ตำแหน่ง พบว่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน (SD) มีค่าต่ำมากอยู่ ระหว่าง ?0.49 ถึง ?1.46 มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม เมื่อใช้เวลาในการผสมนานกว่า 3 นาที นอกจากนีค้ ่าสัมประสิทธิ์ความ ผันแปร (%CV) ของการผสมมีค่าอยู่ในช่วงร้อยละ 1.53 ถึง 4.06 เท่านัน้ ซึ่งต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐานที่กฎหมายใช้ใน การตรวจสอบประสิทธิภาพการผสม คือ SD ไม่เกิน ?10 และ %CV ไม่เกิน 20 มาก แสดงว่าเครื่องผสมต้นแบบนีมี้ ประสิทธิภาพสูงมากในการกระจายตัวของไอโอดีนในเกลือเสริมไอโอดีนได้อย่างทั่วถึงและสมํ่าเสมอในทุกสภาวะการผสมที่ศึกษา
Descriptหน้า 59-67
Subjectการประเมินประสิทธิภาพ
เครื่องผสมเกลือเสริมไอโอดีน
เกลือเสริมไอโอดีน
Previous||8583||Next