KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author เกสรี กลิ่นสุคนธ์
Alternative Author ลลิตา คชารัตน์
ประภัสสร รักถาวร
อุดมลักษณ์ สุขอัตตะ
บทคัดย่อการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 53 ของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
Titleการประเมินคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียของพืชสมุนไพรไทยบางชนิด
Alternative TitleEvaluation of Anti - Free Radical and Antibacterial Activities of Some Thai Medicinal Plants
Imprintบทคัดย่อการประชุมทางวิชาการ ครั้งที่ 53 กลุ่มที่ 2 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร, 3-6 กุมภาพันธ์ 2558
Call# FOOD 8149

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Abstractานว ิ จ ั ยน ี ้ ม ี ว ั ตถ ุ ประสงค ์ เพ ื ่ อประเม ิ นประส ิ ทธ ิ ภาพการต ้ านอน ุ ม ู ลอ ิ สระและต ้ านเช ื ้ อแบคท ี เร ี ยของสม ุ นไพร พ ื ้ นบ ้ านของไทย จ ํ านวน 5 ชน ิ ด ได ้ แก ่ ผ ั กคราดห ั วแหวน (para cress) ผ ั กบ ุ ้ งทะเล (beach morning glory) สมอไทย (myrabolan wood) สมอพ ิ เภก (beleric myrobalan) และส ้ มป ่ อย (soap pod) การศ ึ กษาปร ิ มาณสารพฤกษเคม ี พบว ่ าสารสก ั ดจากสมอพ ิ เภก และสมอไทย ม ี ปร ิ มาณสารฟ ี นอล ิ กท ั ้ งหมดและปร ิ มาณสารฟลาโวนอยด ์ ส ู งท ี ่ ส ุ ด โดยม ี ปร ิ มาณสารฟ ี นอล ิ ก เท ่ าก ั บ 216.65+ 10.55, 196.90+ 6.49 ม ิ ลล ิ กร ั มสมม ู ลกรดแกลล ิ กต ่ อกร ั มสารสก ั ด ตามล ํ าด ั บ และม ี ปร ิ มาณสารฟลาโวนอยด ์ เท ่ าก ั บ 38.27+ 3.21, 33.90+ 2.37 ม ิ ลล ิ กร ั มสมม ู ลของเคทเทค ิ นต ่ อกร ั มสารสก ั ด ตามล ํ าด ั บสารสก ั ดจากสมอพ ิ เภก สมอไทย ผ ั กบ ุ ้ งทะเล ม ี ประส ิ ทธ ิ ภาพในการต ้ านอน ุ ม ู ลอ ิ สระ DPPH (IC 50 เท ่ าก ั บ 0.0029+ 0.0007 และ 0.0281+ 0.0032 ม ิ ลล ิ กร ั มต ่ อม ิ ลล ิ ล ิ ตรตามล ํ าด ั บ ) และ ABTS (IC 50 เท ่ าก ั บ 0.822+ 0.104, 1.058+ 0.057 และ 1.656+ 0.044 ม ิ ลล ิ กร ั มต ่ อม ิ ลล ิ ล ิ ตรตามล ํ าด ั บ ) ได ้ ด ี สารสก ั ดจากสมอพ ิ เภกม ี ประส ิ ทธ ิ ภาพในการ ต ้ านเช ื ้ อแบคท ี เร ี ย Bacillus cereus (MIC ค ื อ 2.56 และ MBC ค ื อ 20.48 ม ิ ลล ิ กร ั มต ่ อม ิ ลล ิ ล ิ ตร ) และเช ื ้ อ Staphylococcus epidermidis (MIC ค ื อ 0.64 และ MBC ค ื อ 20.48 ม ิ ลล ิ กร ั มต ่ อม ิ ลล ิ ล ิ ตร ) ผลจากการศ ึ กษาพบว ่ า สารสก ั ดจากสมอพ ิ เภกม ี ค ุ ณสมบ ั ต ิ เป ็ นสารต ้ านอน ุ ม ู ลอ ิ สระและต ้ านแบคท ี เร ี ยจากธรรมชาต
Descriptหน้า 164
SubjectThai medicinal plants
Antioxidant
DPPH assay
ABTS assay
Total phenolics
Total flavonoids
MIC and MBC
Previous||8868||Next