KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author สุพัฒน์ แสงสวย
Alternative Author ศิริชัย สัญญะ
สิรินทร์นิชา สีมาชัยสิน
วารสารกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
Titleการพัฒนาและการทดสอบความถูกต้องวิธีวิเคราะห์สารกลุ่มไดออกซิน สารกลุ่มพิซีบีคล้ายไดออกซินและสารกลุ่มพีซีบีไม่คล้ายไดออกซิน ในนมผงโดย HRGC/HRMS
Alternative TitleMethod Development and Validation for analysis of Dioxins, Dioxin-like PCBs and Non Dioxin-like PCBs in Milk Powder by HRGC/HRMs
Imprintปีที่่ 58 ฉบับที่ 4, ตุลาคม-ธันวาคม 2559
Call# FOOD 8181

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Abstractความเป็นพิษของสารกลุ่มไดออกซิน พีซีบีคล้ายไดออกซิน และพีซีบีไม่คล้ายไดออกซิน ในสัตว์ทดลองพบว่า ส่งผลกระทบต่อการพัฒนาของระบบประสาท ระบบสืบพันธ์ุและระบบภูมิคุ้มกัน มนุษย์ได้รับสารเข้าส่ร่างกายจากการรับประทานอาหารมากกว่าร้อยละ 90 จนถุงปัจจุบันยังไม่มีการรายงานการปนเปื้อนของสารกลุ่มดังกล่าวในอาหาร แต่ในต่างประเทศได้ให้ความสำคัญกับสารกลุ่มนี้มาก ซึ่งจัดเป็นสารมลพิษที่ตกค้างยาวนาน โดยเฉพาะอาหารที่ประชากรกลุ่มเสี่ยงบริโภค เช่น ทารกและเด็กซึ่งบริโภคนมในปริมาณสูง การวิเคราะห์สารกลุ่มเหล่านี้ใช้เวลา แรงงานและสารเคมีจำนวนมาก ผู้วิจัยได้พัฒนาและทดสอบความถูกต้องของวิธีวิเคราะห์สารกลุ่ม PCDDs/Fs, DL-PCBs และ NDL-PCBs ในนมผง โดยเพิ่มปริมาณตัวอย่างนมผงและปรับเปลี่ยนบางขั้นตอนในการสกัด ขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์ และขั้นตอนการแยกสารแต่ละกลุ่มออกจากกัน ซึ่งทำให้ได้วิธีที่ใช้ปริมาณตัวทำละลายอินทรีย์น้อยลงด้วย ค่าขีดจำกัดการวัดเชิงปริมาณของสารจำนวน 35 ตัว ในแต่ละกลุ่มที่กล่าวมาคือ 0.06-0.64, และ 3.50 pg/g ไขมัน ตามลำดับ
Descriptหน้า 229-245
SubjectDioxins
Dioxin-like PCBs
indicator PCBs
milk powder
extraction
HRGC/HRMs
Previous||8900||Next