KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author กฤษณ์ อภิญญาวิศิษฐ์
Alternative Author อดิศักดิ์ นาถกรณกุล
สมชาติ โสภณรณฤทธิ์
วารสารวิทยาศาสตร์ มข.
Titleการออกแบบเครื่องอบแห้งด้วยไมโครเวฟร่วมกับลมร้อน แบบสายพานลำเลียงต้นแบบ
Alternative TitleDesign of Prototype of Combined Microwave-hot Air Conveyor Belt Dryer
Imprintปีที่ 45 เล่มที่ 3, กรกฎาคม - กันยายน 2560
Call# FOOD 8418

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Abstractงานวิจัยนี้เป็นการศึกษาแบบจำลองการกระจายตัวของสนามไฟฟ้าและอุณหภูมิของโหลดจำลอง เพื่อออกแบบขนาดของห้องอบแห้งในเครื่องอบแห้งด้วยไมโครเวฟร่วมกับลมร้อนแบบสายพานลำเลียงต้นแบบโดยใช้โปรแกรม COMSOL MULTIPHYSICS ขอบเขตการออกแบบขนาดของเครื่องอบแห้งแบบทรงสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ในช่วงความกว้าง ความยาว และความสูง 0.3-0.5 m ต่อขนาดแมคนีตรอน 800 w จากการจำลองโดยใช้โปรแกรมพบว่า การเปลี่ยนแปลงขนาดของเครื่องอบแห้งทั้งความกว้าง ความยาว และความสูงมีผลต่อลักษณะการกระจายตัวของสนามไฟฟ้าและอุณหภูมิของโหลด ในกรณีของการออกแบบสำหรับแมคนีตรอน 1 ตัว เงื่อนไขที่ความกว้าง 0.30 m ความยาว 0.30 m และความสูง 0.50 m มีการกระจายตัวของสนามไฟฟ้าสม่ำเสมอนอกจากนี้ในกรณีการขยายขนาดของเครื่องอบแห้ง เงื่อนไขที่ความกว้าง 0.30 m ความยาว 0.68 m ความสูง 0.50 m และระดับความสูงของสายพานจากระดับฐานห้องอบแห้ง 0.09 m ทำให้โหลดมีการกระจายอุณหภูมิที่สม่ำเสมอ ในการทดสอบเครื่องอบแห้งด้วยไมโครเวฟร่วมกับลมร้อนต้นแบบที่ออกแบบและสร้างขึ้นพบว่า มีการกระจายของคลื่นไมโครเวฟที่สม่ำเสมอ และมีการรั่วไหลของคลื่นไมโครเวฟอยู่ในมาตรฐานความปลอดภัยของตู้อบไมโครเวฟของ The Us Department of Health and Human Services (DHHC) ผลการศึกษาสามารถนำไปใช้เป็นแนวทางในการออกแบบเครื่องอบแห้งด้วยไมโครเวฟแบบสายพานสำหรับอุตสาหกรรม
Descriptหน้า 628-638
Subjectการอบแห้งด้วยไมโครเวฟ
แบบจำลองทางคณิตศาสตร์
สนามไฟฟ้า
สายพานลำเลียง
Previous||9268||Next