KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author วารุณี หะยีมะสา
Alternative Author วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมหาวิทยาลัยมหาสารคาม
Titleการตรวจสอบการปนเปื้อน Vibrio parahaemolyticus ในหอยแครงด้วยโมโนโคลนอลแอนติบอดี
Alternative TitleInvestigation into Contamination by Vibrio parahaemolyticusin Cockle (Anadaragranosa) Using Monoclonal Antibody
Imprintปีที่ 36 ฉบับที่ 6, พฤศจิกายน - ธันวาคม 2560
Call# FOOD 8441

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Abstractวิบริโอ พาราฮีโมไลติคัสหรือ Vibrio parahaemolyticus เป็นแบคทีเรียก่อโรคที่พบในอาหารทะเล สามารถก่อให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ (food poisoning) ในมนุษย์ และเนื่องจากอาหารทะเลเป็นอาหารที่ได้รับความนิยม แต่มีการบริโภคที่ไม่ถูกลักษณะทำให้มีรายงานอุบัติการณ์ของโรคอาหารเป็นพิษทุกปี ดังนั้นในงานวิจัยนี้ทำการตรวจสอบการปนเปื้อน V. parahaemolyticus ในหอยแครง (Anadaragranosa) ในอ่าวปัตตานี ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม 2559 โดยใช้โมโนโคลนอลแอนตีบอดีที่มีความจำเพาะต่อ V.parahaemolyticus และโมโนโคลนอลแอนตีบอดีที่มีความจำเพาะต่อ Vibrio spp. ชนิดต่างๆ และทดสอบด้วยวิธี dot blotting พบการปนเปื้อน V.parahaemolyticus ในหอยแครง มีปริมาณเชื้อ 4x10*3 CFU Ml-1 ซึ่งเกินเกณฑ์มาตรฐานของกรม วิทยาศาสตร์การแพทย์ นอกจากนี้พบการปนเปื้อน V. vulnificus ซึ่งเป็นเชื้อก่อให้เกิดการติดเชื้อในกระแสเลือด หรือพบการติดเชื้อที่บาดแผลจากข้อมูลนี้เป็นการเฝ้าระวังการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษได้
Descriptหน้า 759-763
Subjectวิบริโอ
พาราฮีโมไลติคัส
โรคอาหารเป็นพิษ
หอยแครง
โมโนโคลนอลแอนติบอดี
Previous||9321||Next