KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author ขวัญเรือน นาคสุวรรณ์กุล
Alternative Author วารสารวิทยาศาสตร์ มข.
Titleสารปรับปรุงภูมิคุ้มกันจากเห็ดที่มีฤทธิ์ทางยา
Alternative TitleImmunomodulators form Medicinal Mushroom
Imprintปีที่ 46 เล่มที่ 3, กรกฎาคม-กันยายน 2561
Call# FOOD 8546

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Abstractบันทึกการใช้ประโยชน์จากเห็ดเพื่อเป็นอาหาร ยารักษาโรคและผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพมีมานานกว่าสองพันปีในหลายประเทศเช่น จีน ไต้หวัน ญี่ปุ่น เกาหลีเนปาล อินเดีย ทิเบต ไซบีเรีย แคนาดา รัสเซีย รวมทั้งประเทศไทย ปัจจุบันสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิดสกัดได้จากเห็ดที่มีฤทธิ์ทางยาและมีคุณสมบัติเป็นสารปรับปรุงภูมิคุ้มกัน (immunomo-dulators) โดยมีการนำไปใช้เกี่ยวกับภูมิคุ้มกันบำบัด (immunotherapy) สารปรับปรุงภูมิคุ้มกันจากเห็ดที่มีฤทธิ์ทางยาแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ เลคติน (lectin) เทอร์พีนอยด์ (terpenoid) โปรตีน (protein) และพอลิแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) มีการเพาะเลี้ยงเห็ดในโรงเรือนให้ผลิตสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้เพื่อลดการใช้ทรัพยากรจากธรรมชาติโดยตรง แต่ได้ปริมาณสารน้อยกว่าเห็ดที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ มีการพัฒนาวิธีการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพดังกล่าวจากเห็ดเพาะเลี้ยงเพื่อการผลิตสารในระดับอุตสาหกรรม ซึ่งยังคงมีต้นทุนการผลิตสูง
Descriptหน้า 395-407
Subjectสารปรับปรุงภูมิคุ้มกัน
เห็ดที่มีฤทธิ์ทางยา
เลคติน
เทอร์พีนอยด์
พอลิแซ็กคาไรด์
Previous||9536||Next