| ผลการค้นหา พบข้อมูลทั้งหมด 16 เรื่อง จากคำค้น การแช่เยือกแข็ง |
| หน้า : [ 1 ] 2 Next >> |
|
| Call No./Title |
Author/Year |
Cover |
T940144
การปรับปรุงกระบวนการผลิต เครื่องมือ และเครื่องจักรที่สำคัญ/วิบูลย์เกียรติ โมฬีรตานนท์ |
2532 | |
IFRPD T970138
จุลินทรีย์ในอาหารแช่เย็นและแช่เยือกแข็ง/มาลัย บุญรัตนกรกิจ | มาลัย บุญรัตนกรกิจ,มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์,สถาบันอาหาร,ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ
2540 | |
T020096
การกระจายอุณหภูมิและความเค้นของเมล็ดข้าวกล้องหอมมะลิ ในกระบวนการแช่เยือกแข็ง/ธนิต มาลีแก้ว และ ธัญญะ เกียรติวัฒน์ | ธนิต มาลีแก้ว
2544 | |
KU T020120
ผลของสารเคลือบต่อคุณภาพข้าวกล้องหุงสุกแช่เยือกแข็ง/สมพร ศรีสุข | สมพร ศรีสุข,มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
2545 | |
T020154
การใช้แก๊สในกระบวนการแปรรูปอาหาร/สายสนม ประดิษฐดวง | สายสนม ประดิษฐดวง
2534 | |
T050458
ปลายอไขมันต่ำแช่เยือกแข็ง/จิราวรรณ แย้มประยูร และ สุนีย์ วิจารณ์นิกรกิจ | จิราวรรณ แย้มประยูร
2548 | |
KU T060134
ผลของคอนยักกลูโคแมนแนนต่อเนื้อสัมผัสของเจลสตาร์ชข้าวแช่เยือกแข็ง/อรวรรณ ตติรัตน์ และสงวนศรี เจริญเหรียญ | อรวรรณ ตติรัตน์
2549 | |
T060275
การปรับปรุงคุณภาพข้าวหุงสุกเร็วโดยใช้วิธีการแช่เยือกแข็งร่วมกับการใช้ไมโครเวฟ/วุฒิชัย นาครักษา, สุภาภรณ์ ธัญญะวานิช | วุฒิชัย นาครักษา
2548 | |
T070433
การแช่เยือกแข็งผักและผลไม้/ปัณณธร ภัทรสถาพรกุล | ปัณณธร ภัทรสถาพรกุล
2550 | |
FOOD 6119
การดึงน้ำออกบางส่วนก่อนการแช่เยือกแข็งชิ้นมังคุด/พรพงษ์ สุทธิรักษ์ และ ไพรัตน์ โสภโณดร | พรพงษ์ สุทธิรักษ์
2550 | |
FOOD 6359
ผลของบรรจุภัณฑ์และอัตราการแช่เยือกแข็งต่อการเกิด off-odor ในสับปะรดแช่เยือกแข็ง/ทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์ และ สงวนศรี เจริญเหรียญ | ทิพย์ธิดา แก้วตาทิพย์,มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
2551 | Full Text |
FOOD 6419
การกระตุ้นการเกิดผลึกน้ำแข็งโดยเชื้อแบคทีเรียในกระบวนการแช่เยือกแข็ง/ส่าหรี บุญประสพ และ พรพงษ์ สุทธิรักษ์ | ส่าหรี บุญประสพ
2551 | |
FOOD 6533
การผลิตผลิตภัณฑ์โดขนมปังแช่เยือกแข็ง/ยุทธนา พิมลศิริผล | ยุทธนา พิมลศิริผล
2552 | Full Textx |
FOOD 6557
การจำลองกระบวนการแช่แข็ง: ผลของอุณหภูมิและความเร็วของอากาศ/โชคดี จูดิษฐ์ประเสริฐ, ชัยรัตน์ ตั้งดวงดี และ สุวิช ศฺริวัฒนโยธิน | โชคดี จูดิษฐ์ประเสริฐ,สุวิช ศิริวัฒนโยธิน,วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ.
ตุลาคม 2551 - ธันวาคม 2551 | Full Textx |
FOOD 7135
การแตกของชิ้นมะละกอแช่เยือกแข็ง : ผลจากอัตราการแช่เยือกแข็ง ปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมดและขนาดของชิ้น | สงวนศรี เจริญเหรียญ,กฤติยา วีระธรรม,พรทิพย์ ดาวราย,กานดา ขันธรรม,วรุฒน์ เจริญรื่น,วารสารอาหาร
เมษายน - มิถุนายน 2556 | |
| หน้า : [ 1 ] 2 Next >> |
