| ผลการค้นหา พบข้อมูลทั้งหมด 3 เรื่อง จากคำค้น เจลาติไนเซชัน | |||
| หน้า : [ 1 ] Next >> | |||
| Call No./Title | Author/Year | Cover | |
|---|---|---|---|
| FOOD 6011 ผลของความชื้นต่อการเกิดเจลาติไนเซชันของสตาร์ชถั่วเขียว/นภมณี มงคลประเสริฐ, พาสวดี ประทีปะเสน, สายวรุฬ ชัยวานิชศิริ | นภมณี มงคลประเสริฐ 2547 | ||
| FOOD 6556 ผลของอุณหภูมิและระยะเวลาในการเตรียมเจลต่อสมบัติฟิล์มแป้งพุทธรักษากินได้ขึ้นรูปโดยวิธี solvent casting/สายตะวัน เลียววสุต, ดุษฎี อุตภาพ และ จุรีรัตน์ พุฒตาลเล็ก | สายตะวัน เลียววสุต,จุรีรัตน์ พุฒตาลเล็ก,ดุษฎี อุตภาพ,วารสารวิจัยและพัฒนา มจธ. ตุลาคม 2551 - ธันวาคม 2551 | Full Textx | |
| FOOD 8468 การดัดแปรสตาร์ชทางกายภาพและการประยุกต์ใช้ในอาหาร | ปริศนา สุวรรณาภรณ์,ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ พฤษภาคม 2561 | ||
| หน้า : [ 1 ] Next >> | |||