KOHA: OPAC Catalogue Search
ผลการค้นหา พบข้อมูลทั้งหมด 7 เรื่อง จากคำค้น Gel forming
   หน้า : [ 1 ]   Next >>

Call No./Title Author/Year Cover
T970222
Effects of pyrophosphate leaching and egg white or beef plasma concentrate on gel-forming ability of lizard fish (Saurida tumbil)surimi/Orawan Kongpun and Wanwipa Suwannarak
Kongpun, Orawan
1996
T990480
การใช้โปแตสเซียมโบรเมตและไข่ขาวเพื่อเพิ่มความสามารถในการเกิดเจลของซูริมิ
สุแพรวพันธ์ ชุมเรียง
2542
T990492
The gel forming ability of washed and unwashed fish meat (Lizardfish and Nile Tilapia)
Orawan Kongpun
1999
T990503
Improvement of the gel forming ability of threadfin bream surimi
Pantip Suwansakornkul
1999
T020231
Effect of formaldehyde on the gel forming ability of fish meat/Orawan Kongpun, Pantip Suwansakornkul and Patcharin Predalumpabut
Kongpun, Orawan
2001
T030102
การผลิตลูกชิ้นปลาจากเนื้อปลาสองชนิด/อรทัย เปี่ยมปรีดา และ จิราพร รุ่งเลิศเกรียงไกร
อรทัย เปี่ยมปรีดา
2546
T050408
Gel-forming ability and radical-scavenging activity of soy protein hydrolysate treated with transglutaminase/Junfeng Fan ... [et al.]
Fan, Junfeng
2005
   หน้า : [ 1 ]   Next >>