KOHA: OPAC Catalogue Search
ผลการค้นหา พบข้อมูลทั้งหมด 38 เรื่อง จากคำค้น Surimi
   หน้า : [ 1 ] 2 3   Next >>

Call No./Title Author/Year Cover
T940174
ไม่มีชื่อเรื่อง
Yaovadee Cuptapun
1994
T940177
ไม่มีชื่อเรื่อง
Paiboon Thammarutwasik
1994
IFRPD T960157
ไม่มีชื่อเรื่อง
Jirawat Yongsawatdigul,Park Jae W
1996
T970222
Effects of pyrophosphate leaching and egg white or beef plasma concentrate on gel-forming ability of lizard fish (Saurida tumbil)surimi/Orawan Kongpun and Wanwipa Suwannarak
Kongpun, Orawan
1996
T970256
Development of mixed phosphate in surimi product/Thamtip Potsuparb, Parinda Penroj
Potsuparb, Thamtip,Food Science and Technology Association of Thailand,Bangkok Exhibition Services (BES)Co., LTd.,Kasetsart University
1997
T970340
Degradation kinetics of myosin heavy chain of pacific whiting surimi
Jirawat Yongsawatdigul
1997
T980291
Microbiological survey on surimi processing plants/Suwimon Keerativiriyaporn, Kingduan Somjit
Keerativiriyaporn, Suwimon,Department of Fisheries
1998
T980298
Quality assurance program for frozen surimi in Thailand/Suwimon Keerativiriyaporn
Keerativiriyaporn, Suwimon,Department of Fisheries
1998
T990001
ไม่มีชื่อเรื่อง
สุทธวัฒน์ เบญจกุล
2541
T990002
การเกิดเจลของโปรตีนกล้ามเนื้อปลา
จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
2541
T990180
การตรวจสอบคุณภาพซูริมิ
อรวรรณ คงพันธุ์,กรมประมง
2541
T990262
Gelation of muscle proteins from Pacific whiting under ohmic and various heating regimes
J. Yongsawatdigul
T990480
การใช้โปแตสเซียมโบรเมตและไข่ขาวเพื่อเพิ่มความสามารถในการเกิดเจลของซูริมิ
สุแพรวพันธ์ ชุมเรียง
2542
T990492
The gel forming ability of washed and unwashed fish meat (Lizardfish and Nile Tilapia)
Orawan Kongpun
1999
T990503
Improvement of the gel forming ability of threadfin bream surimi
Pantip Suwansakornkul
1999
   หน้า : [ 1 ] 2 3   Next >>