| ผลการค้นหา พบข้อมูลทั้งหมด 19 เรื่อง จากคำค้น whey |
| หน้า : [ 1 ] 2 Next >> |
|
| Call No./Title |
Author/Year |
Cover |
T960275
ไม่มีชื่อเรื่อง | Somjit Surapat
1995 | |
IFRPD T960290
ไม่มีชื่อเรื่อง | Parichat Hongsprabhas,Shai Barbut
| |
T970133
Protein and salt effects on Ca2+-induced cold gelation of whey protein isolate/P. Hongsprabhas and S. Barbut | Hongsprabhas, P.
1997 | |
T990287
การผลิตโปรตีนเซลล์เดียวจากเวย์ในเครื่องปฏิกรณ์ถังกวน | พันธ์ณรงค์ จันทร์แสงศรี
2542 | |
T000025
การออกแบบและควบคุมโครงสร้างระดับอนุภาคของวัตถุแฟรคทัลจากโปรตีนเวย์ | ปาริฉัตร หงสประภาส
2542 | |
T050407
B-lactoglobulin gelation and modification: effect of selected acidulants and heating conditions/Jeffrey J. Resch, Christopher R. Daubert, and E. Allen Foegeding | Resch, Jeffrey J.
2005 | |
FOOD 6269
การเพิ่มผลผลิตกรดแลกติกจากเวย์โดยใช้เชื้อ Lactobacillus casei TISTR 1341 ที่ถูกตรึงด้วยแคลเซียมแอลจิเนต/สุขใจ ชูจันทร์ และ ศิริประภา มั่นตรง | สุขใจ ชูจันทร์,มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
2551 | |
FOOD 6271
การผลิตกรดโพรพิโอนิกเพื่อยับยั้งเชื้อราและยีสต์โดยเชื้อ Propionibacterium acidipropionici ATCC 4965 ที่ถูกตรึงด้วยแคลเซียมอัลจิเนต โดยใช้หางนมเป็นซับสเตรต/สุขใจ ชูจันทร์ และ พรวิสาข์ ยุ่นประยงค์ | สุขใจ ชูจันทร์,มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
2551 | |
FOOD 6346
ผลของเวย์โปรตีนเข้มข้นและน้ำตาลต่อคุณภาพของไอศกรีมกะทิไขมันต่ำ/ปิยะธิดา เกิดช่วย และ สมจิต สุรพัฒน์ | ปิยะธิดา เกิดช่วย,มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
2551 | Full Text |
FOOD 6660
การใช้ความร้อนสูงมีผลดีต่อคุณภาพโยเกิร์ตโปรไบโอติค | จตุพัฒน์ สมัปปิโต,ณฐนนท์ ตราชู,วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
| Full Textx |
FOOD 6800
การเกิดอันตรกิริยาทางไฟฟ้าสถิตของเลซิทินและเวย์โปรตีนเข้มข้นในระบบสารละลาย | ปิยะรัตน์ คงสวัสดิ์,อุทัย กลิ่นเกษร,การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 เล่มที่ 7 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
| Full Textx |
FOOD 6826
การเตรียมโปรตีนเวย์เข้มข้นต้านอนุมูลอิสระที่ต้านการเกิดสีน้ำตาลจากปฏิกิริยาเมลลาร์ด | นฤมล รงศิริกุล,ปาริฉัตร หงสประภาส,การประชุมวิชาการของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 49 เล่มที่ 7 สาขาอุตสาหกรรมเกษตร
| Full Textx |
FOOD 7136
แอลฟา-แล็คตัลบูมิน อาหารสมอง | ดวงจันทร์ เฮงสวัสดิ์,วารสารอาหาร
กรกฎาคม - กันยายน 2556 | |
FOOD 7656
Effect of pH and Whey Protein Isolate Glucose Ratios on the Formation of Maillard Reaction Products as Antioxidants | Said Ajlouni,Ying Pan,Kasetsart Journal Natural Science
September-October 2014 | Full Textx |
FOOD 7677
Effect of Whey-to-Casein Protein Ratio in Chocolate-Vanilla Milk Beverage on Satiation and Acute Energy Intake | Amelinda Angela,Kasetsart Journal Natural Science
September-October 2015 | Full Textx |
| หน้า : [ 1 ] 2 Next >> |
