KOHA: OPAC Catalogue Search
Start OverMARC DisplayBrief DisplayReturn To BrowseExport Marked Records


Author สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
Alternative Author ณัฐวุติ ลายน้ำเงิน
ชมดาว สิกขะมณฑล
หทัยชนก กันตรง
เขมพัษ ตรีสุวรรณ
วาสนา นาราศรี
TitleJournal of Food Research and Product Development 52 (3) / 2565 (PDF)
Call# PUB 0908 (PDF)

CALL # Volume Number Month Year Barcode Status

Abstractเนื้อหาประจำฉบับประกอบด้วยเรื่อง ?โภชนพันธุศาสตร์ : โภชนาการเฉพาะ บุคคลเพื่อสมรรถนะทางกีฬาและการออกกำลังกาย? แนะนำโภชนาการสำหรับนักกีฬาและผู้ออกกำลังกาย เรื่อง ?ผลิตภัณฑ์คีโตเจนิก? แนะนำกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ที่ต้องการบริโภคอาหารแนวใหม่อย่างคีโตเจนิก เรื่อง ?ไข่เทียมจากพืช? ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนพืชที่กำลังได้รับความนิยมทั้งในและต่างประเทศ และ เรื่อง ?การกำจัด เชื้อจุลินทรีย์และยาฆ่าแมลงในผักและผลไม้สดด้วยวิธีการในครัวเรือนและการใช้สารเคมี? เพื่อสร้างความเข้าใจถึง แนวทางการกำจัดเชื้อจุลินทรีย์และยาฆ่าแมลงในอาหาร สุดท้ายขอนำเสนอเมนูคู่สุขภาพ เรื่อง ?จากเครื่องเทศ และสมุนไพรสู่เครื่องแกงที่มากด้วยคุณประโยชน์?
Subjectโภชนพันธุศาสตร์
โภชนาการ
สนิปส์
คีโตเจนิก
ไข่เทียมจากพืช
plant-based
เชื้อจุลินทรีย์
เครื่องเทศ
เครื่องแกง
Previous||9624||Next